Lachs im Blätterteig

Lachs im Blätterteig aus dem Thermomix

Jetzt kommt ein leckeres Mittagessen, das auch Kinder sehr gerne mögen obwohl es mit Fisch ist. Aber hier ist es wohl so ähnlich wie bei den Fischstäbchen, denn der Fisch kann nicht mehr als solcher identifiziert werden und wird von leckeren süßen Sachen umhüllt. Man nehme also 200 g Lachs, 200 g geriebenen Käse (bevorzugt […]

Viele Pizzakartons

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss!

Liebe Mamis, heute mal eine ernst gemeinte Frage auf die ich gerne auch eine ehrliche Antwort hätte. Wir alle kochen ja sehr gesund für unsere Familie. Frisches Obst und Gemüse steht auf der Tagesordnung, nicht allzu oft Fleisch in der Woche und natürlich jeden Freitag den obligatorischen Fisch. Vegane Brotaufstriche findet man bei uns im […]

Weihnachtsmenü. Gänsekeule mit Knödeln und Rotkohl

Was wird nur unser Weihnachtsessen?

Weihnachten ist Zunehmzeit! Zumindest bei uns zu Hause wird gekocht und gegessen, gebachen und gegessen und auch kalorienreiche Getränke wie Glühwein oder Kinderpunsch passen sehr gut in diese dunkle und kalte Jahreszeit. Dann gibt es natürlich an jeder Ecke Schokolade, Lebkuchen, Marzipan und andere Leckereien. Die Kinder möchten ständig Plätzchen backen oder ein Lebkuchenhaus basteln. […]

Bratkartoffeln

Das geht immer: Bratkartoffeln mit Spiegelei

Ich versuche ja immer meine kleinen Lyonerbrothelden etwas vom Fleisch weg zu bekommen. Aber wie bei vielen Männern steht Fleisch ganz oben auf dem Speiseplan und es ist manchmal gar nicht so leicht etwas anderes zu finden. 5 Tage in der Woche koche ich vegetarisch und an 2 Tagen in der Woche gibt es auch […]

lecker Frühstück

Mini-Schokocroissants

Heute nach dem Nachtdienst hatte ich irgendwie Lust auf Schokocroissants und dann gab es die bei uns zum Frühstück :-). Die sind total easy und ratz fatz gemacht. Ich habe immer einen Blätterteig in der Tiefkühltruhe, denn wenn spontan Besuch kommt, dann hat man

Grusel Cupcakes

Gruselwetter Cupcakes

aus Apfel-Nuss Muffins Zutaten: 500g Äpfel 200g Butter 250g Zucker 4 Eier

pesto1

Pesto Nudelsalat

Wer auf Knoblauch steht, wird ihn lieben und wer Knoblauch hasst, lässt ihn einfach weg……allerdings gebe ich keine Garantie wie er dann schmeckt 😉 Einer unserer Lieblings- Grillsalate

Schokobananen

schnelle Schokobananen

Falls es unter euch auch ein paar Schokobananenfreaks gibt….hier ein Ruckzuck Rezept für Schokobananen,  die bei uns auf jeder Party gut ankommen. Ihr braucht dafür: Löffelbisquit Bananen

Paprika Parmesan Cremesuppe

Paprika -Parmesan Cremesuppe

Zutaten: 100g Parmesan 30g Butter 30g Mehl 2 Paprika ca.300g , 1 roten und 1 gelben in kleine Würfel geschnitten

pizza

Snackpizza

Für 2 Blech Teig: 750g Mehl 1 Tl Salz 1 Würfel Hefe 500ml lauwarme Milch

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