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Pesto Nudelsalat

Wer auf Knoblauch steht, wird ihn lieben und wer Knoblauch hasst, lässt ihn einfach weg……allerdings gebe ich keine Garantie wie er dann schmeckt 😉 Einer unserer Lieblings- Grillsalate

Putenpestoröllchen

Putenpestoröllchen an Sommersalat im Filotnest mit gratinierter Feige

Filotnest: Filoteig (Yufkateig)  in 15cm*15cm große Platten schneiden, pro Nest braucht man 2 Platten. Ein Muffinblech einfetten

Couscous-Salat

Couscous -Salat

für 4 Personen 200g Couscous Wasser nach Packungsanleitung 1 El gemüsebrühe 1 rote & 1 gelbe Paprika 1 Frühlingszwiebel 1/2 Zwiebel

Rucola-Erdbeersalat mit Parmesan

Rucola-Erdbeersalat mit Parmesan

Zutaten für 4 Personen:  225g Rucola 1 Bund Basilikum 500g Erdbeeren 150g Pecorino (Parmesan) gehobelt 5 El Balsamico-Essig weiß 50g flüssiger Honig 8 El Olivenöl 4 El Pinienkerne geröstet (muss aber nicht sein) Salz & Pfeffer

Karottensalat

Karottensalat

Damit wird selbst die Karotte zum Highlight!!! Und  zwar :  Karotten  raspeln Dressing  mit :  1 Becher saure Sahne Einen guten Schuss Balsamico Bianco Viel Maggi 1 Päckchen Knorr Fix Salatkräuter 1 Guter Esslöffel süsser Senf 1 Prise Zucker 1 Tröpfchen Kürbiskernöl darüber geben und kurz durchziehen lassen.  

Gurkensalat

1 – 2 Salatgurken 1 TL Zucker Dill (gibt es auch schon fertig geschnitten in TK Aldi) 1 Becher saure Sahne 1 TL Öl 1-2 Zehen Knoblauch 1 TL Essig 1 – 2 Päckch. Salatfix 1 Tl Zitronensaft Zubereitung: Die saure Sahne,  das Öl, den Essig mit Zitrone, den Zucker, Dill und Salatfix in einer […]

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