DIE Tomatensoße ÜBERHAUPT!!!

Weltbeste Tomatensoße

 ZUTATEN

  • 1 BundPetersilie (am besten frische Petersilie!)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Zwiebeln
  • 20 g Olivenöl
  • 1 gr. Dose Schältomaten (ca. 800 g)
  • 2 TL Thymian 
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 0,5 – 1 TL Pfeffer
  • 4 EL Balsamico
  • 20 g Zucker
  • 60 g Tomatenmark
  • 200 g Sahne
  • für ca. 1,5 kg Spaghetti!

Falls jemand Parmesan will, dann den zuerst zerkleinern.

 

ZUBEREITUNG:

  • Die Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 8 kleinhäxeln und dann umfüllen.
  • Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5, dann die Zwiebeln dazu 3 Sek. Stufe 5.
  • Nun das Olivenöl dazugeben und 5 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten.
  • Die Schältomaten in den Mixtopf geben 8 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
  • Gewürze + Balsamico, Zucker & Tomatenmark dazugeben und 20 Min./ 100°/ Stufe 2 erhitzen.
  • Die Sahne in den Mixtopf geben und nochmal 10 Min./ 100°/ Stufe 2
  • Zum Schluss die gehackte Petersilie unterheben 10 Sek./ Stufe 2
 
 
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