Schokoladenbrot mit Rum

Schokoladenkuchen

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 300 g Zucker
  • 80g gehackte Schokolade
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze gemahlene Nelken
  • 1 Spritzer Zitrone
 
 
  • 3-4 Eier
  • 180g zerlassene Butter (abgekühlt) 
  • 1 Tasse kalten Bohnenkaffee
  • 1 Schuß Rum
 
Deckel wieder drauf und nochmals gut durchschütteln. 
 
Zubereitung:
 
Entweder ihr gebt die oberen Zutaten in eine Schüssel, macht den Deckel zu und verschüttelt alles. Gebt dann die unteren Zutaten dazu, Deckel zu und wieder gut durchschütteln. oder aber ihr verrührt alles mit einem Rührgerät.
 
Teig auf ein Blech geben und bei 180 bis 200° C ca. 30 Minuten backen.
 
Nach Belieben mit Zuckerguß verzieren. 
Zuckerguss aus Puderzucker, Schuss Rum oder Amaretto evtl. 1 Spitzer Zitrone
 
 
 
 
 
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