Spiegelei im Brotring

Spiegelei im Brotring mit Croutons und Kräuterbutter

 

Dazu braucht ihr je nach Hunger oder Esser

Brotscheiben & Eier

  • Zuerst schneidet ihr mit einem Messer das Innere aus der Brotscheibe heraus
  • In einer Pfanne Fett erhitzen, Brotscheiben hineinlegen
  • Ei aufschlagen und in den Brotring geben, etwas salz auf den Dotter geben
  • Das Brotinnere in kleine Würfelchen schneiden und auch mit in der Pfanne anbraten
  • Ich würze die Brotcroutons mit etwas Salz und Knoblauchgewürz
  • Solange auf mittlere Stufe braten bis das Spiegelei fertig ist

Spiegelei im Brotring mit frischem Schnittlauch, den Brotcroutons und Beliebigem servieren

 

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