Stockbrot

Mmmmmmh

Zutaten:

  • 1 Kg Mehl
  • 2 Würfel Hefe
  • 3 1/2 TL SAlz
  • 3 1/2 El Öl
  • 500ml lauwarmes Wasser
  • Pizzagewürz 
  • 2 Zehen Knoblauch gepresst
  • etwas Röstzwiebel wer will
 
 

Teig herstellen:

Die Hefe in etwas lauwarmen Wasser auflösen.

Alle anderen Zutaten dazugeben und alles kräftig miteinander verkneten entweder mit einer Küchenmaschine, mit dem Thermomix oder mit den Händen).

Teig in der Schüssel ca. eine halbe Stunde gehen lassen. 

Den Teig nicht zu dick um die Stecken wickeln, sonst wird er außen schwarz und bleibt innen teigig.

Dann geduldig den Stecken ins Feuer heben und immer schön drehen bis es knusprig braun ist.

 

 

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